SOPA DE POLLO ROSTIZADO

Te quedo pollo rostizado y no sabes que hacer con el, prueba esta receta con pollo rostizado, es deliciosa.

INGREDIENTES

pollo rostizado, deshuesado y cortado en cubos

1 cebolla chica

2 tallos de apio

1 tomate

1/2 morron rojo

1/2 morron verde

1/2 manojo de cilantro

ramitas de perejil

2 dientes de ajo

2 tazas de caldo de pollo o 1 cubo o 2 cucharas de consome de pollo

sal y pimienta al gusto

2 cucharadas de aceite

PREPARACION

Picar todas las verduras en cubos, calentar una sarten y freir las verduras con las dos cucharadas de aceite por unos 5 minutos a fuego medio y cuidando que no se quemen, moler el ajo y agregar

junto con el caldo o consome de pollo y dejar hervir por 5 minutos.

agregar el pollo, la pimienta, la sal y cocinar por 5 minutos mas.

Tambien puedes agregar pasta de espagueti a la sopa , solo agrega media taza de caldo o agua extra y la pasta cuando agreges el caldo a la receta.

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LISTO!