PIZZA CASERA

La elaboracion de esta pizza es sencilla y muy rica, aqui les dejo la receta para su elaboracion

INGREDIENTES

para la masa

3 tazas de harina, plus para extender

1 sobre de levadura seca (active dry yeast)
1 cucharita de azucar

1 cucharada de aceite de oliva

1 1/2 taza de agua caliente
1 cucharita de sal
1 cucharita de de hierbas italianas secas

 

salsa de tomate preparada para pizza

queso para pizza

peperoni

jamon

piña en cubos

champiñones

ELABORACION

  Se colocan las 3 tazas de harina  y la sal en forma de volcan  en una superficie limpia y se hace un hueco en el centro, se disuelve la levadura  y el azucar en una taza de agua caliente,  cuando se haya disuelto vamos a incorporarla poco a poco en el centro de la harina y amasando, puedes ayudarte con un tenedor si deseas, se le agrega la cucharada de aceite de oliva y se sigue amasando, si le falta agua hay que agregarle de la media taza de agua que nos resta, cuando la masa quede incorporada  vamos a colocarla dentro de una olla engrasada, la tapamos con un secador o con plastico y la colocamos en un area tibia, se deja reposar hasta que doble su tamaño.

Cuando la masa haya doblado su tamaño se pasa a una superficie para extender, hay que extenderla con harina, cuando hayamos logrado el tamaño deseado se pasa a la charola donde la vamos a hornear.

Ya acomodada la masa en la charola le vamos a poner una capa de salsa de tomate, el queso y los ingredientes que hayamos seleccionado, horneamos nuestra pizza a 375F por un tiempo de entre 20 y 30 minutos.

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