Arroz salvaje

INGREDIENTES:

1 taza de arroz salvaje previamente cocido y escurrido

1/4 de taza de champiñones de lata (escurrido)

1/4 de taza de alcachofas de lata (escurrido)

1/4 de taza de pimiento morron rojo cocido

2 oz de tomate deshidratado (opcional)
2 oz de cebolla picada finamente

1 diente de ajo picado finamente
1/2 cuharada de consome en polvo

2 cucharadas de aceite de oliva

sal y pimienta

arroz salvaje

PREPARACION:

se pone a calentar  a fuego bajo un sarten antiaderente con el aceite de oliva, se incorporan todos los ingredientes al sarten (menos el arroz) y se cocinan por 3 minutos, pasado los 3 minutos se incorpora el arroz, se mezcla bien y se sirve.

TIPS

Si se usa el tomate deshidratado, hay que cocerlo por unos 5 minutos antes de agregarlo a el arroz