HOT CAKES DELICIOSOS

En ocaciones llega la hora del desayuno y no se nos ocurre nada, pero variar la forma de presentar un platillo hace la diferencia, estos hot cakes no tienen ciencia pero estan riquisimos.

INGREDIENTES

1  caja de harina para hot cakes

PARA EL GLASEADO DE FRESA

5 fresas sin rabo y partidas en rajas

1/2 taza de agua

2 cucharadas de harina de arroz

1/3 de taza de azucar refinada

1/4 de cucharadita de jugo de limon

colorante rojo

PARA LA CREMA BATIDA

1 taza de crema de leche

1/4 de taza de azucar pulverizada

PREPARACION

preparamos primero el glaseado para que pueda enfriarse a temperatura ambiente ya que caliente puede bajar la crema batida, la preparacion es la siguiente:

en una sarten honda vamos a mezclar la harina de arroz y el azucar hasta que queden incorporadas, agregamos el agua y el jugo de limon y ponemos a fuego medio hasta que empiece a hervir, bajamos la temperatura y revolvemos para evitar que se pegue, cuando la textura sea cremosa y transparente retiramos del fuego, agregamos el colorante por gotas hasta adquirir el color deseado, agregamos las fresas y dejamos enfriar.

ahora vamos a preparar los hot cakes de acuerdo a las instrucciones del paquete, vamos a preparar la cantidad que deseamos, en este caso yo los realize pequeños para poder servir de dos piezas por persona, cuando hayamos terminado los hot cakes, vamos a mantenerlos en un lugar tibio.

ahora vamos a preparar la crema batida

batimos la crema de leche hasta adquirir una consistencia firme, agregamos el azucar pulverizada  en cucharadas y continuamos batiendo hasta que forme picos, refrigeramos.

ahora vamos a servir los hot cakes

ponemos un hot cake en un plato

agregamos crema batida por la orilla

rellenamos el centro con el glaseado de fresa

colocamos otro hot cake arriba y agregamos mas crema

agregamos mas glaseado de fresa ........y listo!

como puedes ver son faciles de preparar y estan deliciosos,

BUEN PROVECHO!!!!