PECHUGA DE POLLO AL PESTO

INGREDIENTES

3 pechugas de pollo sin hueso y piel

1/2 paquete de pasta de tu eleccion

6 cucharadas de pesto

4 cucharadas de aceite de oliva

queso parmesano rallado

PREPARACION

marinamos las pechugas de pollo con 2 cucharadas de pesto, 2 cucharadas de aceite de oliva y las dejamos marinar por media hora.

Pasado el tiempo, vamos a cocer la pasta en una olla con agua, calentamos una sarten o plancha y cocinamos las pechugas, no hay que agregar aceite ya que en la marinada ya lo hemos agregado.

calentamos una sarten a fuego bajo con 2 cucharadas de aceite de oliva y el pesto por unos 3 minutos, agregamos la pasta y retiramos del fuego

Para servir vamos a colocar una porcion de la pasta, cortamos las pechugas en tiras, las colocamos sobre el pesto y por ultimo agregamos el queso parmesano encima.