INGREDIENTES
8 tortillas de maiz
aceite
1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
2 tomates chicos
1 diente de ajo
1 trozo chico de cebolla
1/2 taza de agua
1/2 cucharada de consome de pollo
rodajas de cebolla morada
queso para gratinar
crema al gusto
PREPARACION
se licuan los tomates,el diente de ajo, el trozo chico de cebolla, el consome y el agua, en una sarten se coloca una cucharada de aceite y la salsa que licuamos, se cocina por unos 15 minutos tapado a fuego medio.
se calienta una sarten con aceite, se cortan las tortillas en triangulos y se frien, cuando esten listas se colocan en papel absorbente y se reservan.
Cuando la salsa este lista, vamos a incorporar los totopos y el pollo a la salsa y cocinar por 2 minutos mas sin tapar.
cuando hayas mezclado bien se pasa a un plato
se ralla queso encima y se le agrega crema al gusto
se agregan las rodajas de cebolla y....... listo!
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