SOPA DE POLLO ROSTIZADO

Te quedo pollo rostizado y no sabes que hacer con el, prueba esta receta con pollo rostizado, es deliciosa.

INGREDIENTES

pollo rostizado, deshuesado y cortado en cubos

1 cebolla chica

2 tallos de apio

1 tomate

1/2 morron rojo

1/2 morron verde

1/2 manojo de cilantro

ramitas de perejil

2 dientes de ajo

2 tazas de caldo de pollo o 1 cubo o 2 cucharas de consome de pollo

sal y pimienta al gusto

2 cucharadas de aceite

PREPARACION

Picar todas las verduras en cubos, calentar una sarten y freir las verduras con las dos cucharadas de aceite por unos 5 minutos a fuego medio y cuidando que no se quemen, moler el ajo y agregar

junto con el caldo o consome de pollo y dejar hervir por 5 minutos.

agregar el pollo, la pimienta, la sal y cocinar por 5 minutos mas.

Tambien puedes agregar pasta de espagueti a la sopa , solo agrega media taza de caldo o agua extra y la pasta cuando agreges el caldo a la receta.

busca la receta para POLLO ROSTIZADO en etiqueta de AVES!

LISTO!

Arroz salvaje

INGREDIENTES:

1 taza de arroz salvaje previamente cocido y escurrido

1/4 de taza de champiñones de lata (escurrido)

1/4 de taza de alcachofas de lata (escurrido)

1/4 de taza de pimiento morron rojo cocido

2 oz de tomate deshidratado (opcional)
2 oz de cebolla picada finamente

1 diente de ajo picado finamente
1/2 cuharada de consome en polvo

2 cucharadas de aceite de oliva

sal y pimienta

arroz salvaje

PREPARACION:

se pone a calentar  a fuego bajo un sarten antiaderente con el aceite de oliva, se incorporan todos los ingredientes al sarten (menos el arroz) y se cocinan por 3 minutos, pasado los 3 minutos se incorpora el arroz, se mezcla bien y se sirve.

TIPS

Si se usa el tomate deshidratado, hay que cocerlo por unos 5 minutos antes de agregarlo a el arroz