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| ensalada de pepino e imitacion cangrejo |
Ingredientes:
1 pepino mediano
¼ jicama pequeña
2 cucharadas de cebolla picada finamente
250 grs. De surimi picado toscamente
1 naranja , toronja o mandarina en gajos sin piel.
Pimienta al gusto
Preparacion:
Se pela el pepino y la jicama y posterormente se pasa por un rallador,
En un tazon se mezclan el pepino, la jicama, el surimi,la cebolla y la pimienta al gusto , posteriormente despues de mezclarlo se sirve en plato y se adorna con los gajos de el citrico que se haya escogido.
Se acompaña con aderezo ranch o blue chesse.
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