CICHARRONES DE PUERCO

CHICHARRON DE CERDO

INGREDIENTES

4 libras de lonja de cerdo

1 pizca de sal

1 cucharada de aceite

PREPARACION

lavar la lonja de cerdo, partirla al tamaño deseado, en un sarten de teflon hondo vamos a agregar la lonja, el aceite y la pizca de sal, tapamos el sarten

 cocinamos por aproximadamente 40 minutos a fuego medio bajo o hasta que se haya acabado el jugo que solto la carne, destapamos el sarten, subimos el fuego a temperatura alta y doramos hasta que esten crujientes.

hay que tener cuidado con las salpicaduras de la manteca caliente que esta soltando el chicharron.